Rahasia di Balik Manfaat Super dari Oats

Updated: May 14, 2020

Oats sudah tidak asing di telinga masyarakat Indonesia. Padahal, oats adalah salah satu makanan utama di Skotlandia. Saat ini, orang yang peduli dengan gaya hidup sehat tidaklah sedikit. Bubur oatmeal adalah salah satu santapan favorit untuk hidup sehat karena sangat mudah dibuat. Tapi, sebetulnya ada banyak cara mengolah oats untuk disantap. Tapi sebelumnya, mari kita lihat manfaat oats.


Beta-glukan, Penangkal Sakit Jantung dan Diabetes


Oats dipercaya memiliki banyak sekali manfaat kesehatan, terutama yang berhubungan dengan jantung, kolesterol dan gula darah. Selain kaya akan vitamin dan mineral, oats mempunyai jenis serat tertentu yang disebut beta-glukan. Supaya lebih simple, dalam artikel ini kita akan sebut dengan serat oats. Simak superpower dari serat oats ini.


oats mempunyai jenis serat tertentu yang disebut beta-glukan

Serat oats dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL). Awalnya, hati memproduksi empedu dan menyimpannya dalam kantung empedu. Salah satu komposisi terbesar pembentuk empedu adalah kolesterol. Empedu akan digunakan untuk mencerna lemak. Setelah itu empedu diserap oleh tubuh untuk digunakan kembali sampai dengan 17 kali. Serat oats mengikat empedu sehingga tidak dapat diserap kembali. Karena hati harus memproduksi empedu baru, maka kadar kolesterol dalam tubuh akan berkurang.


Oats juga sangat disarankan bagi pengidap diabetes atau bagi siapapun yang ingin mencegahnya. Serat oats adalah jenis serat tidak larut. Serat jenis ini memperlambat penyerapan karbohidrat. Dengan begitu, tubuh tidak menyerap glukosa secara berlebihan sehingga kadar gula darah dan insulin terjaga.


Hipertensi atau tekanan darah tinggi seringkali dijuluki silent killer. Itu karena pengidap hipertensi biasanya tidak menunjukkan gejala. Namun, tekanan darah yang tinggi dapat menyebabkan stroke maupun serangan jantung. Seringkali penyebab hipertensi adalah gaya hidup tidak sehat dan pola makan yang buruk. Serat oats dapat menurunkan tekanan darah lebih cepat daripada jenis serat lainnya.


Serat oats membuat penyerapan nutrisi lebih lambat. Dengan begitu kita akan merasa kenyang lebih lama. Oats sangat baik dikonsumsi saat ingin menurunkan atau menjaga berat badan. Oats juga mengandung prebiotik. Berbeda dengan probiotik, prebiotik adalah sejenis serat yang dikonsumsi oleh bakteri baik di dalam tubuh. Prebiotik yang sudah diproses akan menghasilkan short chain fatty acids yang dapat mencegah kanker usus.


Masih banyak lagi manfaat oats selain dari kandungan beta-glukannya. Oats adalah satu-satunya sereal yang mengandung antioksidan yang bernama avenanthramides. Karena mengandung melatonin, oats juga dapat mengatasi insomnia.


5 Cara Enak Menyantap Oats


Cara yang paling sering digunakan untuk menyantap oats adalah menyeduhnya menjadi bubur oatmeal. Sebetulnya ada banyak cara menyantap oats. Berikut beberapa cara menyulap oats menjadi makanan enak di rumah.


overnight oats disantap setelah didiamkan di lemari dingin semalaman

Overnight oats atau muesli

Seperti namanya, overnight oats disantap setelah didiamkan di lemari dingin semalaman, atau setidaknya 4 jam. Jenis oats yang digunakan adalah rolled oats. Untuk membuat overnight oats, hindari penggunaan susu hewani karena mudah rusak di udara terbuka. Gunakan susu nabati seperti susu almond.


Granola Bar

Terbuat dari rolled oats dan beberapa jenis kacang-kacangan, granola bar sangat cocok untuk dijadikan snack. Untuk memulai gaya hidup sehat, granola bar buatan sendiri dapat dijadikan pengganti cemilan.


Oat pancake

Dengan menggunakan tepung oats, kita dapat membuat oat pancake. Kalau bosan dengan sarapan bubur oatmeal, oat pancake bisa menjadi gantinya.


Yomie’s Oat Yogurt

Kalau tidak mau repot atau sedang buru-buru, Yomie’s Oat Yogurt bisa menjadi solusi untukmu. Selain mengenyangkan, homemade yogurt buatan Yomie’s mempunyai rasa manis yang pas, cocok buat kamu yang tidak terlalu suka manis. Sebagai langkah awal gaya hidup yang lebih sehat, kamu bisa mengganti minuman manis seperti boba dengan minuman seperti ini.


#oats #diet #stayhealthy #minumandingin #yomieblog #yomiesindonesia

15 views0 comments